Zeni Rosso Veronese Costalago

Le Costalago Rosso Veronese de Zeni, élaboré à Bardolino, dans la région de Vérone, est un assemblage d'environ 70 % de Corvina et de Corvinone, de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Ce vin arbore une robe rubis profond aux reflets grenat et offre des arômes floraux et de fruits rouges mûrs, notamment de baies sauvages, de cerise noire et de violette, complétés par de subtiles notes épicées et herbacées. En bouche, il est moyennement corsé, avec une texture veloutée, des tanins soyeux et des saveurs de prune, de cerise, d'écorce d'orange, de cèdre, de basilic et de thé noir. La finale est longue et épicée, avec des nuances minérales et balsamiques. Idéal avec des pâtes riches, des grillades et du gibier, il se déguste de préférence dans les quatre ans suivant le millésime, à une température de 18 à 20 °C.