Giano Prosecco

Élaboré par Sacchetto dans la région Prosecco DOC de Vénétie, en Italie, le Prosecco Giano est élaboré exclusivement à partir de raisins Glera selon la méthode Charmat pour produire un spumante pétillant. Sa robe jaune paille pâle aux reflets verts est agrémentée de fines bulles persistantes qui créent une mousse délicate. Son bouquet intense et persistant dévoile des notes de pomme golden, de fleurs d'acacia, de fleurs d'agrumes, de pomme verte et de poire, agrémentées de subtiles nuances florales. En bouche, une acidité vive s'harmonise avec une douceur fruitée délicate, soulignant des saveurs de pomme verte, de poire et des notes de pêche ou de zeste d'agrumes. La finale est nette, fruitée et moyennement persistante, offrant fraîcheur et douceur. Ce Prosecco léger et polyvalent se marie parfaitement avec des entrées légères, des fruits de mer, des plats végétariens et de la charcuterie, et constitue une excellente base pour des cocktails pétillants comme les Bellinis et les Spritz.