Giano Prosecco

Giano Prosecco, gecreëerd door Sacchetto in de Prosecco DOC-regio van Veneto, Italië, wordt uitsluitend gemaakt van 100% Glera-druiven volgens de Charmat-methode. De spumante is volledig mousserend en heeft een licht strogele kleur met groene accenten en fijne, aanhoudende bubbels die een delicate mousse vormen. Het bouquet is intens en aanhoudend, met tonen van gouden appel, acaciabloesem, citrusbloesem, groene appel en peer met subtiele florale nuances. In de mond harmonieert de frisse zuurgraad met een zachte fruitzoetheid, met accenten van groene appel, peer en hints van perzik of citrusschil. De afdronk is zuiver, fruitig en matig aanhoudend, met een frisheid en een zachte, toegankelijke zoetheid. Deze lichte en veelzijdige prosecco combineert goed met lichte voorgerechten, visgerechten, vegetarische gerechten en charcuterie, en vormt een uitstekende basis voor mousserende cocktails zoals Bellini's en Spritzes.