Glabais Blanc sans dosage (no added sugar)

Bouvet Ladubay Trésor Brut komt uit Saumur in de Loirevallei en is een blend van ongeveer 85% Chenin Blanc en 15% Chardonnay. Deze mousserende wijn, die 9 tot 24 maanden op vat heeft gerijpt en twee jaar op de droesem in de fles heeft gerijpt, biedt een verfijnd profiel. De heldergouden tot licht strogele kleur complementeert een aromatisch bouquet van brioche, geroosterde gist en gelaagde fruittonen, waaronder gele appel, peer en citrusschil. In de mond heeft hij een rijke, romige textuur, in balans gebracht door de frisse zuurgraad en subtiele eikeninvloeden, die culmineren in een lange, precieze afdronk met citroenachtige zuurheid en minerale nuances. Ideaal gekoeld geserveerd, combineert hij uitstekend met gerookte vis, schaaldieren, romige gevogeltegerechten en zachte kazen.