Ce plat est vraiment spectaculaire, mais super simple à préparer. Il peut être servi froid en été pour un barbecue ou chaud en accompagnement d'un repas copieux !
Ingrédients
- 1x sac de pommes de terre grenailles
- 1x 350g de bacon (salé ou non salé) coupé en morceaux
- Huile d'olive extra vierge VomFass
- Balsamique aux dattes VomFass Star (5-15 ml selon le goût)
- 1x oignon finement haché
- Persil frais
- Sel et poivre
Instructions
- Faire bouillir les pommes de terre et les couper en petits dés. Réserver.
- Faire revenir les oignons à feu doux, ajouter le bacon pour les cuire (nous les aimons croustillants)
- Fouetter ensemble l'huile d'olive extra vierge à la truffe et le vinaigre balsamique aux dattes et verser sur les pommes de terre. Mélanger délicatement.
- Ajoutez le bacon et les oignons, mélangez.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Saupoudrer de persil frais pour garnir
