Verhoogde jus met Maletti Bianco
Deze jus heeft een zoetzure smaak door de Maletti, die de rijke smaak goed tot zijn recht laat komen. Perfect voor varkensvlees, kip en zelfs groenten.
Ingrediënten:
• 2 eetlepels juskorrels (rundvlees of kip of groenten)
• 1 kopje (240 ml) heet water
• 1 el vomFASS Maletti Bianco
• 1 tl Dijonmosterd (optioneel voor extra diepte)
• ½ tl knoflookpoeder of 1 klein teentje knoflook, geperst
• 1 eetlepel boter
• Versgemalen zwarte peper, naar smaak
Instructies:
1. Roer de juskorrels door het hete water tot het glad en dik is.
2. Voeg Maletti Bianco, mosterd en knoflook toe en laat 2-3 minuten zachtjes sudderen zodat de smaken kunnen intrekken.
3. Roer de boter erdoor tot de boter gesmolten is en de jus zijdezacht is.
4. Voor een frissere smaak kun je het gerecht op smaak brengen met peper of een scheutje azijn.
5. Serveer warm bij uw gebraden diner.
